otra receta: merluza con langostinos

Ingredientes:

• una merluza
• unos pocos langostinos
• una cebolla grandecita
• 3 dientes de ajo
• perejil
• harina
• aceite
• vino blanco

Cortar la merluza en rodajas gorditas, salarlas. En una cazuela ponemos el aceite, picamos la cebolla y los ajos muy menuditos, que se pochen a fuego lento. Mientras, en una sartén vamos friendo un poco la merluza rebozada en harina; cuando esté la cebolla empezando a dorarse ponemos un buen chorro de vino (tiene que cubrir los langostinos), lo dejamos hacerse un poco, ponemos los langostinos extendidos en la cazuela, crudos sin pelar; cuando empiezan a ponerse sonrosados ponemos la merluza encima y dejamos unos 7 minutos a fuego lento. Ya me direis si os gusta porque a mi familia, mucho.